Les bouteilles de vin NFT
Un NFT est un morceau de données inaltérables qui peut être vendu et échangé sur les marchés numériques. Les ventes mondiales de NFT se sont élevées à 24,9 milliards de dollars en 2021. Les NFT peuvent être utilisés pour l’authentification et la vente de vin.
Comme l’intermédiaire peut être exclu de la transaction initiale et qu’une commission peut être payée sur la vente ultérieure, le NFT peut créer un revenu continu supplémentaire pour le producteur.
Pour les investisseurs qui considèrent le vin comme un bien où ils peuvent investir, les NFT peuvent être attrayants et faciles à utiliser. Les entrepreneurs technologiques lancent des entreprises d’investissement dans le vin NFT mais comme dans tout l’écosystème NFT, il existe des risques que les fraudeurs exploitent cette tendance.
Les producteurs pensent que les NFT peuvent attirer de nouveaux acheteurs de vin, même si le coût environnemental énorme de la production des NFT reste une préoccupation majeure.
Le lien avec les crypto monnaies relativement non réglementées est une autre préoccupation pour certains, malgré leur adoption par les grandes institutions financières.
Il y a eu de nombreuses descriptions de l’invasion russe de l’Ukraine, mais l’une des plus frappantes a été inventée par le Washington Post qui l’a surnommée « la première guerre cryptographique ». Pour la première fois, il est maintenant possible de transférer de l’argent à travers la planète sans utiliser d’argent physique, de monnaie « fiat » traditionnelle comme les dollars, les euros ou les livres ou bien même de banques. Les oligarques peuvent éviter les sanctions en transférant leur richesse dans des crypto monnaies comme le Bitcoin et l’Ethereum, et les individus souhaitant soutenir des organisations caritatives ou même la résistance en Ukraine peuvent acheter des NFT.
Nadya Tolokonnikova, fondatrice et artiste russe des Pussy Riot, a créé une œuvre d’art numérique sous la forme d’un NFT du drapeau ukrainien tarifé dans la crypto monnaie ETH. Tous les profits vont à Come Back Alive, une organisation caritative qui soutient l’armée ukrainienne. Quelques jours après son lancement, son NFT avait déjà levé plus de 4 millions de dollars, une somme qui peut être ajoutée aux 22 millions de dollars que le gouvernement ukrainien avait apparemment déjà reçu en crypto le 1er mars.
Qu’est-ce qu’un NFT en bref ?
En 2020, selon Dappradar, les ventes mondiales de NFT valaient près de 95 millions de dollars. L’année dernière, ce chiffre s’était multiplié à 24,9 milliards de dollars.
Pour ceux qui connaissent peu ou rien aux NFT, peut-être au-delà de Christie’s mettant aux enchères une œuvre d’art numérique d’un artiste appelé Beeple pour 69 millions de dollars, et le premier tweet du PDG de Twitter Jack Dorsey vendu pour 2,9 millions de dollars, le sujet peut jusqu’à présent sembler trop fou pour justifier beaucoup de réflexion. Le lien entre ce nouveau phénomène et le vin peut être encore moins évident. Mais l’ignorer peut être une erreur.
Avant d’aller plus loin, nous devons définir de quoi nous parlons. Jusqu’à récemment, « fongible » était un terme relativement obscur utilisé par les économistes pour décrire « des biens ou des marchandises essentiellement interchangeables » comme deux barils de pétrole brut, quelques actions de Tesla ou deux bouteilles ou caisses du même millésime du même vin. Une paire de vignes, de diamants ou de sièges de théâtre, dont chacun aurait des caractéristiques distinctes, est cependant « non fongible ». Deux billets de même valeur ont leurs propres numéros, mais ceux-ci ne sont pas pertinents tant que la police n’a pas enquêté sur le vol ou la falsification. D’autre part, la présence d’un numéro sur une carte de baseball, une étiquette de vin ou un tirage en édition limitée peut être d’une importance et d’une valeur cruciales.
Le rôle de la blockchain
C’était l’invention de la technologie blockchain qui, comme l’un de ces chiffres imprimés, donne à un article, tout type d’article, un « identifiant numérique » sous la forme d’un ensemble de lettres et de chiffres. Contrairement aux numéros imprimés, le fait qu’il soit hébergé sur un réseau de milliers d’ordinateurs, la blockchain fait l’identifiant numérique.
Pour beaucoup de gens, la Blockchain est inextricablement associée aux monnaies numériques comme Bitcoin, mais cela néglige la façon dont la technologie est entrée dans le courant dominant grâce à son adoption par des entreprises telles que Barclays, Deutsche Bank, IBM, Accenture et Microsoft, et tout comme ces entreprises qui ont adopté la Blockchain, leurs homologues vineux comme Constellation, Treasury Wine Estates et LVMH ont tous adhéré à l’idée des NFT.
Il existe de nombreuses façons de définir un NFT, mais la « certification décentralisée » est parmi les plus utiles, mais il ne s’agit pas simplement de certifier l’authenticité. Le dictionnaire Merriam Webster explique utilement que l’identifiant est également utilisé pour certifier « la propriété (à partir d’un actif numérique spécifique et des droits spécifiques s’y rapportant) ».
Dès sa création, chaque fois qu’un NFT change de mains, les détails de la transaction doivent être vérifiés par la blockchain. Et parce que les ordinateurs fonctionnent tous indépendamment, il est impossible de masquer ou de modifier l’élément d’origine, ou les détails des transactions.
Les NFT, pas que du numérique
Jusqu’à présent, la nature numérique du jeton a conduit à associer les NFT à des éléments comme les œuvres d’art de Beeple et le torrent d’images de singes avec des casquettes de baseball, des pingouins et des chats qui n’existent qu’en ligne. L’année dernière, Sotheby’s en a apparemment vendu pour 100 millions de dollars.
Mais, comme son nom l’indique, un NFT peut également être utilisé pour « tokeniser » des objets du monde réel tels que des peintures, des biens immobiliers, du vin ou des expériences.
En avril 2021, un agent immobilier appelé Shane Dulgeroff a tenté de le prouver en vendant aux enchères une maison à Thousand Oaks en Californie, ainsi qu’un NFT sous la forme d’une image imprimée psychédéliquement colorée du bâtiment. Dulgeroff espérait vendre une propriété d’une valeur d’environ 750 000 $ pour 2 millions de dollars. En l’occurrence, il n’a pas réussi à trouver un acheteur, mais il était simplement en avance sur son temps. Depuis sa tentative, un certain nombre de ventes de transactions physiques-immobilières NFT ont eu lieu parallèlement à suffisamment de ventes de transactions numériques pour justifier que le Financial Times consacre récemment la première page de l’une de ses sections à la « propriété virtuelle ».
Vin NFT pionnier
Toujours en avril, ainsi qu’en Californie, Yao Ming, star de la NBA et propriétaire d’un vignoble de Napa Valley, a mis aux enchères 200 NFT « Physical Twin », sous la forme de jetons en ligne et de bouteilles du millésime 2016 de son meilleur vin, The Chop.
Le Napa Valley Register a rapporté que, alors que la vente aux enchères devait recueillir plus que le prix de détail de 450 $ normalement commandé par le vin, une partie des recettes sont allées à des œuvres de bienfaisance, Bemke a refusé de dire combien elle avait recueilli. La vente, a-t-il dit, était « dans un esprit d’expérimentation... Sans aucune attente. » Il a admis qu’il n’y avait pas eu de concurrence entre les soumissionnaires. Comme Dulgeroff, Yao Ming était un peu prématuré dans son enthousiasme. Mais peut-être pas grand-chose. Aujourd’hui, ces mêmes vins NFT sont en vente à des prix plusieurs fois plus élevés que ces 450 $. Cependant, il n’est pas certain qu’ils trouvent des acheteurs.
L’option Robert Mondavi
En décembre 2021, et à quelques kilomètres de Yao Ming, la cave Robert Mondavi, propriété de Constellation, a offert un autre bon exemple de la façon dont les NFT peuvent combiner des actifs tangibles et des expériences avec le lancement de près de 2 000 bouteilles spécialement commandées de trois mélanges uniques. En échange du paiement du prix actuel en ETH, les acheteurs reçoivent une bouteille en édition limitée conçue et créée par Bernardaud, et une invitation à une dégustation pour quatre personnes au vignoble To Kalon où les raisins ont été cultivés.
La transaction est soumise aux termes d’un document juridique de 5 000 mots qui fait référence au vin, à la bouteille décrite comme des « matériaux créatifs » et à l’expérience de dégustation. Il indique également en lettres majuscules
« SAUF INDICATION CONTRAIRE DANS LA DESCRIPTION DU NFT APPLICABLE, UN NFT QUE VOUS POSSÉDEZ SERA TRANSFÉRABLE, MAIS TOUTE CESSIONNAIRE SERA SOUMISE AUX PRÉSENTES CONDITIONS NFT. LES NFT QUE NOUS FOURNISSONS SONT DES JETONS UTILITAIRES LIÉS À DES BIENS, DES SERVICES ET DES EXPÉRIENCES UNIQUES. »
Quiconque souhaite revendre sa bouteille pourrait simplement la remettre contre de l’argent comme il pourrait le faire avec n’importe quel vin maintenant, mais à moins que la vente ne soit enregistrée sur la blockchain, le NFT cesserait effectivement d’avoir une valeur. Et juste au cas où ce revendeur potentiel espérerait tirer un profit de la vente, les conditions de Mondavi incluent un avertissement clair :
« VOUS NE DEVRIEZ PAS ACHETER NOS NFTS EN VUE D’UN INVESTISSEMENT, D’UNE REVENTE OU D’UNE SPÉCULATION. IL NE PEUT Y AVOIR AUCUNE ASSURANCE QUANT À LEUR VALEUR PRÉSENTE OU FUTURE, LEUR TRANSFÉRABILITÉ OU LEUR NÉGOCIABILITÉ. »
Ces mots ont peut-être été bien choisis. Mondavi aura été satisfait de la publicité qu’il a générée, mais il convient de noter que seulement un tiers des NFT ont été vendus le premier jour et que certains acheteurs les auraient ensuite offerts pour moins que ce qu’ils avaient payé pour eux. Dans tous les cas, quiconque en veut, on peut toujours les acheter sur le site Web de Mondavi pour 1,39 ETH qui vaut actuellement 2 500 $, plutôt que les 3 500 $ que beaucoup de crypto auraient valus lorsque les NFT ont été lancés.
Que faire, dollars ou crypto monnaie ?
Les crypto monnaies sont notoirement volatiles. La valeur de Bitcoin, par exemple, est passée de 5 000 $ en mars 2020 à près de 65 000 $ en avril 2021 avant de chuter à 30 000 $ en juin 2021 et à 31 000 $ au moment où j’écris ces lignes. Ceci, bien sûr, est ce qui rend les crypto monnaies si attrayantes pour les spéculateurs allant des milliardaires avertis aux adolescents.
Certains NFT, cependant, comme le baril de 300 bouteilles d’Angelus 2020 vendu par Cult Wines en juillet dernier avec un jeton sous la forme d’une œuvre d’art numérique 3D à un enchérisseur anonyme pour 110 000 $, évitent complètement la volatilité de la crypto monnaie en utilisant un « stablecoin » comme USDC. USD Coin, pour donner son nom complet est rattaché au dollar américain et, en janvier de cette année, avait une valeur de capitalisation boursière de 34,7 milliards de dollars. Tether (USDT), la troisième plus grande crypto monnaie par capitalisation boursière vaut plus de deux fois plus. Les stablecoins sont également le modèle adopté par Minerva, une start-up britannique de vin-NFT.
Château Angelus a vendu son tonneau par l’intermédiaire d’un marchand de vin traditionnel. Mondavi, comme Penfolds lorsqu’il a proposé un fût du millésime 2021 de son rare Magill Cellar 3 en NFT, est allé directement au consommateur. Cette découpe de l’intermédiaire est une partie importante de l’histoire des NFT pour le vin et l’art, et cela peut aller au-delà de la vente originale.
Revenus supplémentaires pour le producteur
Lors d’une discussion en ligne durant le mois de mars 2021 organisée par le journal Art, la rédactrice en chef Georgina Adam et la rédactrice en chef du marché de l’art Anny Shaw ont parlé des façons dont les artistes peuvent se faire une petite commande chaque fois qu’une de leurs œuvres change de propriétaire. Le contrat couvrant la vente de 69 millions de dollars de Beeple comprenait qu’il recevait une commission de 10% sur les transactions ultérieures.
Ce qui fonctionnerait pour un sculpteur et un ensemble limité de bronzes serait tout aussi applicable à une cave avec un millier de bouteilles d’un vin très spécifique de la dernière récolte.
Une autre caractéristique intéressante des NFT est qu’ils sont « extensibles », ce qui signifie qu’il est possible de combiner un NFT avec un autre pour « élever » un troisième NFT unique.
C’est le modèle appliqué à la fois par Angelus et Penfolds. Le contenu du fût de 300 bouteilles de magill Cellar 3 2021, dont le prix était de 130 000 $, sera embouteillé en octobre 2022 et converti en 300 « bouteilles NFT », chacune étant identifiable par son identificateur de baril et de bouteille.
Ainsi, potentiellement, un baril vendu en tant que NFT unique pour 100 000 $ pourrait être transformé en 300 bouteilles individuelles de 1 000 $ NFT, générant un bénéfice trois fois plus élevé en supposant qu’il y ait des acheteurs pour tous ces NFT distincts.
Avoir le beurre et l’argent du beurre
Une question qui a été posée est de savoir s’il serait possible de boire sa bouteille de vin NFT tout en continuant à posséder et éventuellement à échanger le jeton NFT en ayant effectivement le beurre et l’argent du beurre. La réponse dépendrait de la façon dont les deux sont liés. Si le NFT est une image numérique avec une valeur perçue qui lui est propre, cela pourrait bien être le cas, mais lorsque le NFT n’est qu’un certificat de propriété, il ne resterait normalement valable que tant que le vin reste en sécurité par un tiers, normalement le producteur, ou un commerçant ou éventuellement un commissaire-priseur. Dès que le vin quitte leurs soins, le NFT devrait, en théorie, être détruit car il ne peut plus remplir son rôle.
Alternativement, on pourrait entrer dans le monde du vin NFT via une entreprise comme le Club d’Vin qui se spécialise dans la combinaison de la propriété de vins fins avec des expériences. Dans ce cas, le NFT de « propriété » peut être transformé en un « jeton de dégustation » qui servira d’enregistrement permanent du moment, du lieu et de la personne avec qui le vin a été consommé (lors d’un événement du Club d’Vin).
Lutte contre les contrefaçons
Les partisans du concept affirment que les NFT aideront les producteurs et les négociants en vin à lutter contre le type de contrefaçons rendues célèbres par Rudy Kurniawan. Bien que lier chaque bouteille à un seul NFT immuable n’empêche pas un escroc qualifié de boire son contenu, puis de le remplacer par un autre liquide et de le revendre ainsi que le jeton, cette bouteille et ce jeton ne pourraient être vendus que comme une paire d’entités individuelles aussi liées que les jumeaux siamois. Ainsi, contrairement à Kurniawan, le faussaire d’aujourd’hui ne pouvait pas simuler une douzaine de bouteilles de la Tache 2020, avec les mêmes chiffres ou inventés. Et, bien sûr, si une contrefaçon est détectée, la chaîne papier numérique des transactions via l’échange devrait permettre l’identification de la personne responsable.
Tout cela fonctionnera bien, à condition que les acheteurs méfiants prennent soin de vérifier que la chaîne renvoie au véritable producteur ou marchand et non à un nom qui semble trompeusement similaire. Si les NFT sur le vin doivent se développer et maintenir une quelconque crédibilité, à moins et jusqu’à ce qu’un registre central crédible soit établi, la responsabilité d’encourager cette méfiance incombera à ces mêmes producteurs et commerçants.
NFT et grands crus
À côté des producteurs désireux d’exploiter les NFT pour promouvoir leurs marques, il existe aujourd’hui des entreprises proposant des vins fins. Une start-up britannique appelée Minerva, par exemple, affirme que ses clients « pourront utiliser leurs NFT comme garantie, gagnant ainsi un rendement sur le vin en tant que marché primaire ».
Un modèle similaire a déjà été adopté par une entreprise appelée wIV avec des bureaux à Londres, Oslo et Singapour qui se décrit comme une « technologie d’actifs unique basée sur la blockchain conçue pour l’industrie du vin, transformant les vins investissables en NFT à haut rendement ».
L’équipe de direction de l’entreprise, composée de 13 membres, comprend l’ambassadrice de la marque, Florencia Goméz, qui a « étudié, fabriqué et commercialisé du vin à l’échelle internationale » pendant 12 ans et est maintenant étudiante MW, et armand Rønn, « connaisseur de vin », dont l’expérience professionnelle est dans les jeux vidéo. Le responsable de la communication est Graeme Brandham, un « animateur de personnage qualifié et geek du vin (WSET 3) ».
Wine ne figure dans les biographies d’aucun des 10 autres qui comprennent plusieurs entrepreneurs en série, développeurs de logiciels et Levan Bodzashvilli, ancien ministre de la Sécurité de la République de Géorgie. Sur les 11 conseillers répertoriés sur le site web de wIV, l’un Oriol Illa de Maquina & Tabla en Castille-León est vigneron. Un autre « Investisseur, conseiller et collectionneur de NFT », Daniel Maegaard est décrit comme ayant « un goût exquis dans le vin ». Dans les biographies des neuf autres, le produit liquide sur lequel l’entreprise wIV semblerait s’appuyer n’est pas mentionné. Son site Web promet une « collection Legacy » composée de « 456 NFT adossés au vin publiés chaque semaine pour nos collectionneurs chanceux. Chaque NFT représente un véritable cas physique de vin d’investissement stocké dans un entrepôt sous douane. »
Malgré leur manque d’expérience dans l’industrie du vin, le profil des investisseurs de wIV suggère que leur entreprise est une intégrité financière, et il en va peut-être de même pour de nombreuses autres startups d’investissement dans le vin et les NFT, mais quiconque a observé le secteur du grand cru au cours des dernières décennies, connaîtra le nombre de fraudeurs qui ont utilisé « l’investissement dans le vin » pour escroquer d’énormes sommes de victimes malheureuses. Les chances que cela se produise déjà avec les programmes d’investissement dans les vins liés aux NFT sont élevées.
La fraude dans les NFT et les vins
La fraude est, en tout cas, déjà répandue dans le monde de l’art NFT. Comme le Guardian l’a rapporté en janvier 2022, il existe un commerce croissant de NFT volés, des images d’artistes qui ont été coupées et collées et mises en vente. Une artiste néerlandaise à succès appelée Lois van Baarle a apparemment découvert plus de 100 de ses œuvres à vendre sur OpenSea, la principale plate-forme NFT. D’autres artistes cités dans le même article ont décrit des expériences similaires et OpenSea, qui a été évalué à 13 milliards de dollars et se dirige vers une introduction en bourse, a admis de manière révélatrice que la moitié de ses employés sont engagés dans des « problèmes de plagiat et de modération de contenu ».
Si van Baarle considère les NFT comme « un énorme gâchis de vol, de fraude et d’inauthenticité », les entreprises vinicoles tentées par la technologie ne devraient-elles pas être un peu inquiètes ?
Contrôle des changes
Une autre source rationnelle d’inquiétude réside dans les échanges sur lesquels reposent la blockchain et les NFT. Ces entreprises peuvent se chiffrer en milliards, mais elles ne sont essentiellement pas réglementées. Lorsque vous en utilisez un pour convertir 1 000 $ en crypto-monnaie, ce que vous devrez faire si vous voulez aller au-delà de certains des NFT de vin initial, quelle garantie avez-vous que votre ETH ou Bitcoin ou quoi que ce soit aura une valeur réelle du tout. Même si leurs modèles d’affaires sont sains et invulnérables à l’intention criminelle ou à une gestion laxiste, comment réagiront-ils à l’évolution du paysage juridique ?
Comme Fortune l’a rapporté en janvier 2022, neuf pays, dont la Chine, ont interdit les crypto-monnaies et leur utilisation est limitée dans plus de 40 autres pays. Se concentrant sur leur utilisation par les criminels, Gary Gensler, président de la Securities and Exchange Commission des États-Unis, a décrit les monnaies numériques comme le « Far West » et a déclaré qu’il voulait augmenter la réglementation à leur sujet. Si les États-Unis, l’UE et le Royaume-Uni s’engageaient dans cette voie, quel impact cela aurait-il ?
Coûts environnementaux
La plus grande accusation portée contre les NFT est de loin leur consommation obscène d’énergie. Afin de vérifier les crypto monnaies comme le Bitcoin, tous les ordinateurs utilisés pour les « miner » doivent rivaliser pour résoudre des problèmes mathématiques. Les chances qu’ils le fassent instantanément sont d’un sur des trillions, de sortes que leurs efforts nécessitent beaucoup d’électricité. Selon le Cambridge Center for Alternative Finance (CCAF), Bitcoin consomme actuellement environ 146 térawattheures par an, plus que l’Ukraine ou la Norvège, ou tous les téléviseurs et éclairages des maisons américaines.
Le New York Times a rapporté la consternation ressentie par l’artiste et architecte autrichien Chris Precht en apprenant que la création des 300 œuvres d’art numérique qu’il avait prévu de vendre en tant que NFT « aurait brûlé la même quantité d’électricité qu’un Européen moyen utiliserait autrement dans deux décennies ».
Certes, l’impact environnemental de Blockchain et des NFT met en contexte les arguments sur les bouteilles de vin lourdes, mais des entreprises comme Treasury Wine Estates et Constellation propriétaires de Penfolds et Robert Mondavi ne semblent pas trop préoccupées par cet aspect. Et le champion NFT Gary Vaynerchuk, qui est familier avec le monde du vin en tant que premier YouTuber du vin et l’un des premiers influenceurs de tous les secteurs à utiliser cette plate-forme, ne l’est pas non plus.
Des NFT verts ?
Les NFT pourraient-ils surmonter le problème environnemental ? Une organisation qui le croyait était le Fonds mondial pour la nature qui, en février 2022, a créé 13 de ses propres NFT représentant des espèces menacées dans le but de collecter des fonds. En travaillant avec Polygon, une « blockchain de couche 2 » qui fonctionne d’une manière différente du modèle original, le WWF était convaincu qu’ils avaient trouvé une version « propre » de la nouvelle technologie.
Malheureusement, comme l’a rapporté The Verge, ils se sont trompés. La publication a cité Alex de Vries, fondateur de Digiconomist et créateur de l’indice de consommation d’énergie du Bitcoin, qui a déclaré que le WWF était « censé être tout pour les innovations durables, et ils s’impliquent dans l’une des choses les moins durables de la planète ». Un jour après le lancement, le WWF a reconnu que de Vries avait raison et a arrêté le projet.
La meilleure façon pour les NFT de se défendre contre l’accusation d’imprudence environnementale sera que les ordinateurs derrière eux fonctionnent à l’énergie renouvelable, mais les critiques soutiendront à juste titre que chaque watt d’énergie éolienne ou solaire générée serait mieux utilisé pour chauffer et éclairer les maisons que pour fournir de l’énergie pour les monnaies numériques et les artefacts.
Revenu de stockage
Mondavi s’attend à ce que les acheteurs de NFT prennent livraison de leurs bouteilles de collection, mais logiquement, il n’y a aucune raison pour qu’un domaine ne propose pas de stocker le vin dans ses propres caves à long terme même pour une succession de propriétaires. C’est précisément ce que fait l’ancien marchand londonien Berry Bros & Rudd, en vendant une caisse de vin sous caution à l’un de ses clients qui peut ensuite la vendre à un autre via la propre plate-forme de négociation de la société. Berry’s reçoit des frais de stockage, ainsi qu’une commission sur la vente. Pourquoi un château bordelais ou un domaine bourguignon ne ferait-il pas de même ?
À l’heure actuelle, le propriétaire de l’affaire du vin dans le magasin de Berry n’a qu’une lettre ou un courriel pour prouver ce qu’il possède, ou pour soutenir ce qui est maintenant largement connu sous le nom de « droit de se vanter ». Le plaisir que certaines personnes éprouvent à dire aux autres ce qu’elles possèdent (et ont probablement payé cher) est intimement lié aux NFT, mais le monde des collectionneurs de vin est loin d’en être à l’abri.
Si Mark Zuckerberg a raison de croire que nous allons tous bientôt vivre des parties de nos vies dans le Metaverse, il semble hautement plausible d’imaginer un collectionneur de vin voulant inviter ses amis à visiter une cave à vin en ligne remplie des avatars des bouteilles qu’ils ont achetées, et qui mûrissent maintenant tranquillement dans les caves des domaines où elles ont été produites.
Un nouveau public
Pour certaines entreprises viticoles, cela peut être la partie la plus cruciale du tableau. Le vin, comme Rob McMillan de la Silicon Valley Bank, l’observateur influent de la scène viticole américaine, l’a révélé dans son dernier rapport, est en train de perdre au profit d’autres boissons lorsqu’il s’agit d’attirer de jeunes acheteurs.
« Aujourd’hui, le vin n’est pas la boisson alcoolisée préférée de la prochaine génération... Le défi de recruter des consommateurs plus jeunes, soucieux de leur santé et multiculturels dans la catégorie des vins, combiné au vieillissement du consommateur de vin de base plus âgé, reste... Ces groupes de consommateurs ont des valeurs et des habitudes de dépenses différentes. L’industrie du vin n’a pas fait grand-chose pour modifier son message marketing afin d’attirer ou de retenir l’une ou l’autre cohorte de consommateurs. » déclare McMillan.
Les professionnels du vin traditionnel peuvent secouer la tête avec consternation ou confusion à l’idée que quiconque préfère un cocktail avec un plat de nourriture bien préparé, mais les membres les plus intelligents de l’industrie préfèrent relever le défi de front.
Décrivant le public cible du NFT Yao Ming, Jay Behmke, président de Yao Family Wines, comprend des collectionneurs de vin avant de continuer à énumérer « les collectionneurs de souvenirs sportifs, les collectionneurs de NFT, les adoptions précoces et tous ceux qui apprécient la valeur des actifs uniques », des gens, en d’autres termes qui n’étaient peut-être pas des clients traditionnels.
Lors du lancement du NFT de Château Angélus, Stéphanie de Boüard-Rivoal, copropriétaire et PDG, a fait la même remarque, expliquant cette décision tout simplement comme « une opportunité pour nous d’être connectés avec les nouveaux acteurs du marché et d’explorer de nouvelles habitudes de consommation ».
Son voisin de St Emilion et autre pionnier des NFT bordelais, Flavien Darius Pommier, flamboyant et propriétaire du Château Darius, a été encore plus direct dans une interview avec la publication crypto monnaie Ultcoin365
« Nous ne voulons pas que le NFT soit plus cher que le vin, le but de l’utilisation des NFT est d’atteindre un nouveau public. » Peut-être pas encore.
Cet objectif est logique, mais il en va de même pour toutes les autres préoccupations entourant les NFT. Si le marché de ces nouveaux jouets brillants représente déjà plus d’un quart de la taille de l’industrie vinicole américaine et risque de devenir encore plus grand, ils ne devraient pas être ignorés. Le potentiel des NFT pour aider dans la lutte contre la fraude au vin est certainement intéressant, mais il y aura d’autres moyens d’y parvenir. Dans l’ensemble, le concepteur de label innovant Kevin Shaw a presque certainement raison de suggérer que « nous devrions probablement nous méfier d'un média jusqu’à ce qu’il ait nettoyé son acte ». Peut-être qu’à court terme, tout en gardant un œil sur la façon dont les NFT évoluent, la plupart des gens du vin devraient limiter leur implication à l’achat charitable d’un coin numérique du drapeau ukrainien.
